Thời gian tiêu hóa là quá trình thực phẩm sau khi vào bao tử sẽ biến đổi thành những phần nhỏ, chuyển hóa vào ruột rồi vào máu. Đối với người đang giảm cân, kiểm soát được thời gian tiêu hóa của các loại thực phẩm sau mỗi bữa ăn sẽ cải thiện cân nặng đáng kể.
Thực phẩm tiêu hóa NHANH: dễ tiêu
– Nước: gần như tiêu hóa ngay sau khi uống.
– Nước ép rau trái cây: 15 – 30 phút
– Rau củ tươi: 30 – 40 phút.
– Rau củ qua chế biến: 40 phút.
– Salad có dầu: 1 giờ.
– Cá: 40 phút
Thực phẩm tiêu hóa CHẬM: lâu tiêu, không nên ăn nhiều vào buổi tối.
– Thịt gà: 1,5 – 2 giờ.
– Thịt bò, các loại hạt: 3 giờ.
– Thịt heo: khoảng 5 giờ.
Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian và tốc độ tiêu hoá thức ăn bao gồm lượng thực phẩm và loại thực phẩm đã ăn, giới tính, quá trình trao đổi chất và các bệnh về hệ tiêu hoá.
Thời điểm tốt nhất để ăn các món chứa các loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa khác nhau là vào bữa trưa vì đây là thời gian hệ tiêu hóa hoạt động năng suất nhất.
Bạn nên chuẩn bị những món ăn thanh đạm cho bữa sáng và bữa tối bằng cách ưu tiên những thực phẩm tiêu hóa nhanh. Việc này sẽ giúp bạn có năng lượng ngay sau khi ăn bữa sáng và dễ ngủ hơn sau bữa tối.
Hãy lưu ý phối hợp thức ăn một cách hài hòa trong bữa ăn hằng ngày để đảm bảo dinh dưỡng và giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa.
Đừng ăn uống theo cảm hứng, vì nó có thể gây hại cho sức khỏe và khó duy trì được vóc dáng như ý nhé!
Ds. Cẩm Hương – Medi-Online
