Thời tiết giao mùa là điều kiện thuận lợi cho các mầm bệnh, hầu hết trẻ em thường mắc các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, dị ứng,… và các loại bệnh tương tự trong thời gian này. Thực tế, với thời tiết thất thường như hiện nay, việc chăm sóc và đảm bảo sức khỏe cho trẻ không hề đơn giản, và cần đòi hỏi kiến thức, kĩ năng chứ không đơn thuần là vốn hiểu biết thông thường của hầu hết cha mẹ nữa. Trong đó, yếu tố dinh dưỡng được xem là quan trọng hàng đầu. Mẹ hãy lưu ý những điều sau để đảm bảo sức khỏe cho con khi giao mùa nhé!
- Cho bé ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm
Khi giao mùa, nhu cầu năng lượng của trẻ sẽ cao hơn nhiều vì một phần năng lượng bị tiêu hao để giữ ấm cho cơ thể, trong thời gian này, các mẹ nên lưu ý cho trẻ ăn đầy đủ 4 nhóm thực phẩm (tinh bột, chất đạm, chất béo và vitamin và khoáng chất) để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt tăng cường ngũ cốc nguyên cám như: bột, cháo… giúp cung cấp năng lượng lâu dài, các loại đạm từ thịt, cá, trứng, sữa,…các loại chất béo từ dầu thực vật giúp trẻ không bị đói và mất sức. - Tăng cường các loại thức ăn giàu vitamin E, C, A và khoáng chất
• Vitamin E có vai trò rất lớn trong việc cải thiện khả năng thích ứng của cơ thể của trẻ nhỏ khi tiết trời trở lạnh, chúng nâng cao khả năng chịu lạnh và thích ứng với môi trường của trẻ với nhiệt độ thấp hơn 2 – 7°C so với bình thường.
• Vitamin C có chức năng loại bỏ gốc oxy tự do, tăng sức đề kháng, giải độc cho cơ thể giúp cho các hoạt động sinh hoạt và học tập của trẻ không bị ảnh hưởng bởi các bệnh cảm cúm khi mùa lạnh đến.
• Đặc biệt vào mùa lạnh da của trẻ thường bị khô, nẻ, chảy máu khiến trẻ đau rát và khó chịu, bổ sung vitamin C và E đầy đủ sẽ giúp trẻ tránh xa các bệnh đó.
• Vitamin E và C có rất nhiều trong các loại rau xanh (đặc biệt là rau có màu xanh đậm như cải bó xôi, xúp lơ xanh, cải xoong…), trái cây và dầu như dầu oliu, dầu ngô, dầu lạc, dầu vừng… Ngoài ra, sữa tươi, trứng và dầu gan cá cũng là những loại thực phẩm đáng lưu ý chứa nhiều vitamin E mà các mẹ nên bổ sung cho trẻ khi giao mùa.
• Các loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như ổi, cam, chanh, bưởi có vai trò rất lớn trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, ăn nhiều trái cây còn giúp cung cấp cho bé một lượng chất xơ tự nhiên rất tốt cho hệ tiêu hóa.
• Các mẹ lưu ý tập cho bé ăn nhiều trái cây ngay từ khi còn nhỏ. Nếu bé không thích ăn trái cây thì các bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống như sinh tố hay nước ép để bé có thể dễ ăn hơn mà không làm mất đi dinh dưỡng vốn có trong trái cây.
• Bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A để có thể hỗ trợ hệ miễn dịch. Các thực phẩm giàu vitamin A có thể kể đến như các loại rau củ cà rốt, bí đỏ, cà chua,…
Việc bổ sung rau củ vào bữa ăn cho bé mỗi ngày sẽ giúp bé có thêm chất xơ và prebiotic. Điều này mang đến cho bé một đường ruột khỏe mạnh đồng thời tăng cường hấp thụ dinh dưỡng và bé sẽ có một hệ miễn dịch tốt hơn.
• Kẽm là một khoáng chất cần thiết trong việc duy trì sức khỏe. Kẽm có tác dụng rất lớn trong việc giữ cho hệ miễn dịch khỏe mạnh đồng thời giúp duy trì cảm giác về mùi, kích thích phản xạ ăn ngon cho bé.
• Để bổ sung kẽm cho bé, các mẹ có thể chế biến các món ăn từ những thực phẩm như hải sản, thịt bò, thịt lợn nạc, nấm, rau cải bó xôi, ca cao, sô cô la, các loại đậu,… - Tăng cường năng lượng để giữ ấm cho trẻ bằng các bữa ăn phụ Khi giao mùa, không khí càng ngày càng lạnh, cơ thể của trẻ rất khó thích nghi với sự thay đổi đột ngột như vậy nên cần rất nhiều nhiệt lượng để ủ ấm. Ngoài việc bổ sung các bữa ăn chính đầy đủ chất, mẹ hãy cung cấp năng lượng cho trẻ bằng bữa phụ với các món ấm nóng như súp, canh, các loại bánh hấp, chiên.
Mẹo nhỏ bỏ túi cho mẹ, hãy luôn ghi nhớ bí quyết cho con ăn đầy đủ tinh bột, nhiều rau củ có màu xanh đậm, thịt gia cầm và uống sữa nóng ấm trong khi giao mùa mẹ nhé. Chỉ bằng những bí kíp rất nhỏ trong thực đơn dinh dưỡng của mình, mẹ đã tiếp thêm năng lượng ủ ấm cho trẻ khỏe mạnh và đầy năng lượng.
DS Từ Thị Thu Dung
